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Mit den Fallers durchs Jahr. Feste und Feiern. Gebundene Ausgabe 95 Seiten (2005) weitere Infos |
Das Buch bietet reich illustriert überlieferte Hausmittel, Rezepte, Ratschläge und Tipps aus dem Schwarzwald. Eine zentrale Rolle spielt der Umgang und die Vorratshaltung von Lebensmitteln. So wird die Konservierung von Honig, Eiern, Butter, vieler Gartengemüse und Kräuter für den Winter beschrieben; ebenso wird erklärt, wie Obst und Feldfrüchte eingemacht, gedörrt und eingelegt werden. Eine wichtige Rolle spielt der Garten auch als Lieferant für Arzneikräuter und Blumen. Wie man Kräuter, Beeren und Pilze sammelt und aufbereitet, wird ausführlich behandelt. Ein wichtiges Augenmerk gilt auch der Hausapotheke, die durch einfache Hausmittel aufgeführt wird.
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Die Fallers privat. Die Menschen und ihre Geschichte. Gebundene Ausgabe 96 Seiten (1999) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
»Die Fallers« ist die erfolgreichste Fernsehserie im Südwesten. Dieser Erfolg beruht zu einem Teil auf der Glaubwürdigkeit der Darsteller.
Welche Menschen stecken jedoch hinter den Figuren? Was macht beispielsweise Johanna Faller alias Ursula Cantieni privat?
Nun kann man die Antworten nachlesen. Und lernt dabei die Menschen hinter den Rollen mit ihren Vorlieben, Interessen und individuellen Geschichten kennen.
Renate Heyberger und Hans-Albert Stechl haben sehr persönliche Porträts der Hauptdarsteller verfaßt. Telemach Wiesinger hat sie mit der Kamera festgehalten.
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Aus Haus und Hof der Fallers. Gebundene Ausgabe 96 Seiten (1998) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Das Buch bietet reich illustriert überlieferte Hausmittel, Rezepte, Ratschläge und Tipps aus dem Schwarzwald. Eine zentrale Rolle spielt der Umgang und die Vorratshaltung von Lebensmitteln. So wird die Konservierung von Honig, Eiern, Butter, vieler Gartengemüse und Kräuter für den Winter beschrieben; ebenso wird erklärt, wie Obst und Feldfrüchte eingemacht, gedörrt und eingelegt werden.
Eine wichtige Rolle spielt der Garten auch als Lieferant für Arzneikräuter und Blumen. Wie man Kräuter, Beeren und Pilze sammelt und aufbereitet, wird ausführlich behandelt. Ein wichtiges Augenmerk gilt auch der Hausapotheke, die durch einfache Hausmittel aufgeführt wird.
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Wilhelm Faller. Ein Leben im Schwarzwald. Ein Begleitbuch zur Südwestfunk- Fernsehserie 'Die Fallers'. Gebundene Ausgabe 134 Seiten (1998) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
"Die Fallers" sind inzwischen eine der erfolgreichsten Fernsehfamilien Deutschlands. Nach dem großen Erfolg der "Fallers Koch- und Backbücher" folgt nun die Familiengeschichte der "Fallers" in Romanform.
Wilhelm, der Großvater in der Fernsehfamilie, hat seine Lebenserinnerungen geschrieben. 85 Jahre alt ist der Patriarch, und er kann zurückblicken auf den Lebensweg eines Bauern, der tief verwurzelt ist in der Lanschaft des Schwarzwaldes und seinen Traditionen.
Er erzählt von der harten Zeit als Hirtenbub in den Zwanziger Jahren, als die Herden auf der Weide noch mit der Geißel zusammengehalten wurden. Vom Brand des Hofes und dem Wiederaufbau, von Hungerzeit und Wirtschaftskrise, von Familienfesten und Familienkatastrophen - großen und kleinen. Wir sehen Bilder vom bäuerlichen Alltag, der geprägt ist von körperlicher Arbeit und Entbehrungen ebenso wie von guter Ernte und dörflichem Leben.
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Kochen mit den Fallers. Gebundene Ausgabe 96 Seiten (1996) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Kochen Sie wie "die Fallers": mit dem offiziellen Kochbuch zur erfolgreichen Fernsehserie des Südwestfunks. Hierin finden Sie die besten traditionellen Rezepte der Schwarzwälder Küche in Verbindung mit zeitgemäßer Kochkunst. Von Vorspeisen über Suppen, Fisch- und Fleischgerichte bis zu Nachspeisen.
Feines und Deftiges in Hülle und Fülle. In der kurzen Einführung werden die kulinarischen Besonderheiten, Grundnahrungsmittel und Spezialitäten vorgestellt. Die Schwarzwälder Küche zeichnet sich aus durch die Verwendung natürlicher Zutaten und eine erfindungsreiche Verarbeitung.
"Die Fallers" verraten Ihnen außerdem ihre privaten Schwarzwälder Lieblingsrezepte - inklusive dem großen "Faller-Festtagsmenü".
Ergänzend gibt es eine kleine Auswahl von empfehlenswerten Schwarzwälder Landgasthöfen, jeweils mit ihren typischen Hausrezepten.
"Kochen mit den Fallers" wurde von dem Journalisten und Gastrokritiker Hans-Albert Stechl aus Freiburg zusammengestellt und verfaßt.
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Mittlerer Schwarzwald. Die Heimat der Fallers entdecken. Taschenbuch 206 Seiten (1999) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Es ist die Landschaft der tiefgeduckten Walmdachhöfe und glitzernden Wasserfälle, der aussichtsreichen »Grinden« und dunklen Tannen- und Fichtenwälder und tiefgrünen Bergseen. Es ist auch die Landschaft der Fallers, die seit 1994 Millionen Menschen vor den Fernseher locken.
Der Führer »Mittlerer Schwarzwald. Die Heimat der Fallers entdecken«, will Sie mit dem Schwarzwald vertraut machen. Aber nicht nur die bekannten Attraktivitäten, auch Unbekanntes und Besonderes steht in diesem Wanderführer im Vordergrund.