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Landfrauen-Rezepte aus Sachsen. Gebundene Ausgabe (2004) weitere Infos |
Drei Kulinarien sind dem Sachsen wichtig: Kaffee, Kuchen und Kartoffeln. Ausserdem liebt er alles, was man "didschen" kann: den Kuchen in den Kaffee und seine Klösse in die Sosse. Sie finden hier aber nicht nur Rezepte für saftige Kuchen, lockere Knödel und deftige Kartoffelgerichte, Sie erfahren auch, wie man ein echtes Leipziger Allerlei zubereitet, was in der Sorbischen Hochzeitssuppe steckt, was zur Weihnachtszeit im Erzgebirge im Ofen brutzelt und dass Leipziger Lerchen durchaus auch etwas für Vogelfreunde sind.
Praktische Tipps und fantasievolle Rezeptvarianten sowie Wissenswertes und Humorvolles über die kulinarischen Vorlieben der Sachsen machen dieses Kochbuch zu einer vergnüglichen Reise.
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Landfrauen-Rezepte aus der Pfalz. Gebundene Ausgabe (2004) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Die abwechslungsreichsten Kartoffelgerichte, Spargel in jeder Form, Leberwurst und der berühmte Saumagen - all diese Köstlichkeiten verbindet man mit der Pfälzer Küche.
Aber wussten Sie auch, dass es in der Pfalz ganze Wälder mit Esskastanien und kilometerlange Mandelbaumalleen gibt und dass Feigenbäume in Dorfgassen gedeihen? Diese bunte Zutatenmischung macht die Pfälzer Küche zu einer kulinarischen Besonderheit: Deftige Hausmannskost und von Nachbarland Frankreich beeinflusste edle Leckerbissen gehören dazu. Dabei darf der gute Pfälzer Wein natürlich nicht fehlen.
Unternehmen Sie in diesem Buch einen kulinarischen Streifzug durch die schöne Pfalz und lassen Sie sich von den fantasievollen Rezepten inspirieren.
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Landfrauen-Rezepte aus Baden. Gebundene Ausgabe (2004) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Teils von der Sonne verwöhnt, teils extrem regenreich: Das sind die Landschaften Badens. Ihre besonderen landwirtschaftlichen Erzeugnisse haben die badische Küche so unvergleichlich abwechslungsreich gemacht. Aber auch die Nähe zu Frankreich und Einflüsse aus der Schweiz und Österreich haben ihren Beitrag geleistet. So findet man im Schwarzwald deftige Gerichte mit Schinken, Würsten und Eiern, im Breisgau Fisch- und Wildgerichte sowie edle Weine und in der oberrheinischen Tiefebene mit dem milden Klima und den Sandböden den köstlichen Spargel.
So verschieden auch die Gerichte der einzelnen Regionen sind - ihr z'Nüni und ihr z'Vieri lieben alle Badener: ein Zwischengericht, das eine leichte Kleinigkeit, ein deftiges Vesper oder eine kräftige Suppe sein kann, am besten serviert mit einem guten Glas Wein. Viele leckere Rezepte mit Tipps und Wissenswertem zur Vielfalt der kulinarischen Köstlichkeiten Badens finden Sie in diesem Buch. Jedes Rezept ist garantiert leicht nachzukochen und mit appetitlichen Fotos dargestellt.
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Landfrauen backen. Broschiert (2004) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Diesmal hat Dr. Oetker den Landfrauen beim Backen über die Schulter geschaut und dabei viele neue Kuchen- und Tortenrezepte entdeckt. Denn nirgends wird so begeistert und einfallsreich gebacken wie auf dem Lande: vom einfachen Kirschkuchen für einen gemütlichen Kaffeeklatsch über den Sprudelkuchen für Kids bis hin zur Cappuccino-Joghurt-Torte für die festliche Tafel. Alle Rezepte sind von erfahrenen Hausfrauen entwickelt, von Dr. Oetker erprobt und Schritt für Schritt beschrieben da kann gar nichts schief gehen.
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Landfrauen-Rezepte, Suppen und Eintöpfe. Gebundene Ausgabe (2004) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Eine köstliche klare Bouillon mit Nudeln, Klößchen oder Flädle, ein deftiger Winzertopf, eine edle Pilzcremesuppe oder eine erfrischende Fruchtkaltschale - Suppen und Eintöpfe sind und bleiben die Klassiker der guten ländlichen Küche. Die besten Rezepte aus Deutschlands Regionen gibt's in diesem Buch! Für jeden Anlass - ob Alltag, festliche Einladung oder Party - finden Sie hier das Richtige. Jede Menge Tipps für die Zubereitung der verschiedenen Grundsuppen sowie Wissenswertes zu den Rezepten und Zutaten machen noch mehr Appetit auf's Nachkochen.