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Das große Pasta-Kochbuch. Gebundene Ausgabe 304 Seiten (2004) weitere Infos |
Pasta gehören weltweit zu den beliebtesten Nahrungsmitteln überhaupt, und für die Italiener sind sie scheinbar so lebensnotwendig wie die Luft zum Atmen. Als sie über Europa in die Welt aufbrachen, nahmen die ihre geliebte Pasta einfach mit, und so entwickelten sich in den beiden Hemisphären schier Ihnen auf anschauliche Weise köstliche und gleichzeitig verblüffend einfache Zubereitungsmethoden vieler Pasta-Klassiker, aber auch unbekannte Rezepte mit zeitgenössischem Flair. Erleben Sie eine kulinarische Entdeckungsreise durch das sinnenfrohe Italien - Sie können dabei sogar in Ihrer Küche bleiben.
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Viva la Pasta. Meine 80 Lieblingsrezepte. Taschenbuch 191 Seiten (2003) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Im Mittelpunkt dieses Buches steht die Pasta: die frische, die trockene, die lange, die kurze, die gefüllte - Pasta als Suppe, als Hauptgericht, Salat, selbst als Dessert; denn die üppige Vielfalt in Form, Beschaffenheit und Geschmack macht die Pasta zur perfekten Grundlage für alle Arten von Mahlzeiten, zum Essen für alle Gelegenheiten, von der anspruchsvollen Einladung bis zum einfachen Abendessen.
Bei den 80 Rezepten von Antonio Carluccio wurde auf die Tradition und damit auch regionale und bäuerliche Gerichte genauso viel Wert gelegt, wie auf die raffinierten Kreationen der 'Neuen italienischen Küche'. Der Pasta-Liebhaber erfährt auch, wie man Pasta von Hand zubereitet und lernt, wie die 'klassischen' Saucen zubereitet werden.
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Pasta. Gebundene Ausgabe 96 Seiten (2002) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Alfred Bioleks Küchenphilosophie ist, schon das Kochen als Teil der Kommunikation mit seinen Gästen zu begreifen. Und das mit einer großen Prise Lust und Leidenschaft fürs gute Essen und Trinken. Die neuen Kochbücher folgen diesen Gedanken: einfache Zubereitung, klare Erläuterungen, raffinierte Rezepte und außergewöhnliche Kombinationen, die aus bekannten Zutaten leckere Speisen machen. Auch die Gestaltung des Buches ist außergewöhnlich: Es wurde auf die in Rezeptbüchern übliche äFood-Fotografie komplett verzichtet. In Anlehnung an den Vorspann von alfredissimo! - Kochen mit Bio sind farbige Illustrationen von Küchenzutaten zu sehen, die in einem aufwändigen Verfahren hergestellt wurden.
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Pasta & Pastasaucen. Gebundene Ausgabe 96 Seiten (2003) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Pasta ist immer ein Hit: In diesem Buch gibt es mehr als 60 Rezepte für Pasta und köstliche Saucen. Jedes Rezept mit zahlreichen Zusatzinformationen: Nährwerte, Zubereitungszeit und Einkaufshilfen, Extra-Tipps der Rezept-Tester und Getränkeempfehlungen. Alle Rezepte in mehr als 1.000 Küchen getestet.