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Die allerbesten Wok-Rezepte. Broschiert (2005) weitere Infos |
Das Lieblingsthema aller Hobbyköche jetzt als Best-of.
Das chinesische Kochgerät wird nicht nur aufgrund der vitaminschonenden Zubereitungsmöglichkeiten, sondern auch wegen der einfachen Handhabung hierzulande sehr geschätzt. Neben klassischen und neuen asiatischen Köstlichkeiten lassen sich im Wok auch viele abendländische Gerichte prima zubereiten. Dr. Oetker präsentiert allen Wok-Begeisterten rund 80 Rezepte mit Gelinggarantie
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Wok vegetarisch. Broschiert (2005) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
»Wok vegetarisch« ist der Inbegriff der idealen Kombination: Nirgendwo lassen sich Gemüse und Früchte schonender zubereiten als im Allroundtalent Wok. Es muss auch nicht immer asiatisch sein, genauso fix sind mediterrane Rosmarinkartoffeln mit Feta und orientalische Köstlichkeiten gebraten.
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WOK. Chinesisch kochen. Gebundene Ausgabe 128 Seiten (2003) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Ken Hom zeigt mit über 40 seiner Lieblingsrezepte, wie man das Beste aus dem WOK herausholt: ob Wan-Tan-Suppe, Garnelen süß-sauer oder knusprige Ente - alles einfach und schnell zubereitet und direkt aus einem Topf. Die ganze Palette der chinesischen Küche, von einfachem Dünsten bis zum anspruchsvollen Frittieren: Hier wird jeder Zubereitungs-Schritt in Step-by-Step-Fotos erklärt. Ken Hom sucht die Zutaten aus, zeigt die Techniken, komponiert die Gewürze und richtet das Essen liebevoll an. Auch für Einsteiger bestens geeignet - mit köstlichen Menüvorschlägen für Gäste.
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Aldidente Wok. Fettarm - gesund - preiswert. Gebundene Ausgabe 121 Seiten (2003) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Für Ernährungsbewusste Genießer: Delikate Gerichte im asiatischen Stil - und ohne Fett. Von knackigen Gemüsegerichten über schonend gegarte Fleischspezialitäten bis zu originellen Süßspeisen.
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Unser Wokbuch Nr. 1. Gebundene Ausgabe 288 Seiten (2000) weitere Infos |
Kurzbeschreibung:
Über 300 tolle Rezepte im Wok, das ist das Ergebnis, wenn die Autoren zusammentragen, was sie an Begeisterung für den Wok mitbringen. Eine ausführliche Einleitung zu Beginn der einzelnen Kapitel (Vorspeisen, Gemüse, Reisgerichte, Nudelgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, vegetarische Gerichte) sowie Waren- und Gerätekunde machen dieses Buch zu dem Wok-Kochbuch schlechthin.